Disse har en perfekt konsistens, de er både myke og seige. De er også kjempefine å gi bort i julegave. 

Ingredienser: 
130 g smeltet smør
2,5 dl sukker
0,5 dl brunt sukker
2 egg
3 ts vaniljesukker
100-120 g hvetemel
1 dl kakao 
1 ts bakepulver
1 ts salt
100 g sjokolade
non stop 

Slik gjør du: 
1. Bland sukker, egg, vaniljesukker og smeltet smør i en bolle. Pisk det godt sammen. 
2. Vend inn hakket sjokolade med en slikkepott.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene (mel, kakao, salt og bakepulver) i en annen bolle. 
4. Rør melblandingen litt og litt inn i eggeblandingen, rør til du får en fin deig. 
5. Jeg brukte en iskremskje på hver cookie, legg på bakepapiret og trykk de litt ned. Husk å ha god avstand mellom hver kjeks, da de flyter litt utover. 
6. Pynt med rød og grønn non stop. 
7. Stekes midt i ovnen på 170 grader i ca 15 minutter. 
8. Avkjøl på rist.