Dette karamellpopcornet er seriøst det beste som finns! Hvis du først smaker det så er du hektet. Det er super enkelt å lage og smaker himmelsk. Det er perfekt å spise som det er, eller så kan du bruke det til å pynte cupcakes eller kaker.
Ingredienser til karamellpopcorn:
100 g smør
100 g mykt brunt sukker
100 g lys sirup
1/4 ts natron
1,5 ts salt
75 g poppet popcorn
Slik gjør du:
1. Start med å smelt smøret i en stor kjele. Rør deretter inn sirup og sukker. La dette koke på middels varme i 3 minutter uten at du rører. La blandingen koke i ytterligere 3 minutter, du skal nå røre hvert 30. sekund.
2. Ta kjelen av platen og tilsett natron og salt. Vend inn popcorn med en slikkepott, bland godt slik at karamellen fordeler seg godt.
3. Dekk et stekebrett med bakepapir og fordel karamellpopcornet utover. Stek på 150 grader i 9 minutter. Etter halve steketiden (altså 4,5 minutter) tar du brettet ut av ovnen og rører i popcornet før du setter det inn i ovnen igjen og steker ferdig. Avkjøl!
